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华南厦门厨师培训师强烈推荐降脂清肠的8种食物

时间:2016-06-08 9:40:57  来源:华南厦门厨师培训学校  点击:517
华南厦门厨师培训师认为,经常吃些降脂清肠的食物,不仅能排除油腻,更能保护心血管,防止“三高”。 华南厦门厨师培训师向大家推荐以下八种有助化解油腻的食物。
  1.燕麦:具备降胆固醇和降血脂的作用,这是由于燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的燕麦纤维,在其他谷物中找不到。
  2.洋葱:洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物,有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱,他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物,以解油腻。
  3.玉米含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等,及维生素A、B1、B2、B6、E和萝卜素等,还富含膳食纤维。常食玉米油,可降低胆固醇并软化血管。华南厦门厨师培训师认为煮玉米,是最简单的做法。
  4.山药:山药有“神仙之食”的美誉,其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管弹性,防止动脉硬化;减少皮下脂肪沉积,避免肥胖。
  5.海藻:素有“海洋蔬菜”的美誉,其低热量、低脂肪的特点令营养学家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质,具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维,能显著降低血清胆固醇。华南厦门厨师培训师认为大家可以多制作海藻美食。
  6.银耳:银耳滋而不腻,为滋补良药,其富含膳食纤维,可加强胃肠蠕动,减少脂肪吸收。银耳多糖属植物多糖,有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用。
  7.芹菜:含有较多膳食纤维,特别含有降血压成分,也有降血脂、降血糖作用。另外,芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多,吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。
  8.山楂山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维,有降低胆固醇,预防动脉粥样硬化的作用。常吃山楂可除油解腻,促进消化。
 
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